Lagano i osvježavajuće: Mini cherry cheesecake

Sastojci koji će vam biti potrebni za mini su:

sir
šećer
vrhnje
jaja
limun
sol
maslac
ekstrakt vanilije
brašno
trešnje
kukuruzni škrob
keksići

Za početak u kalupe stavite kekse kao podlogu i premažite rastopljenim maslacem. Pomiješajte sir i sve ostale sastojke u glatku smjesu s kojom napunite kalupe. Pecite 15 minuta.

Dok se to peče pripremamo kompot od trešanja. U lonac ubacimo svježe trešnje, šećer i malo limunove korice. Sve kuhamo desetak minuta dok trešnje ne puste sok. Pred kraj dodajte škrob. Kuhajte još 3-4 minute dok se ne zgusne. Stavite da se ohladi.

Kako završavate stvar - provjerite u videu.

(Punkufer.hr)