UKUSNO I JEDNOSTAVNO

OVO JE JEDINI PRAVI RECEPT ZA STARINSKU BAKLAVU: Nijedan drugi način ne valja, ove trikove morate znati

Objavljeno:01.12.2022 - 17:32
A A A Times Arial

Znamo da se baklava kod nas jede kao luda.

Nema osobe koja ne uživa u toj poslastici.

Ali, malo ko zna originalni recept.

Kuharica je otkrila tajnu.

Munevera Mulalić iz susjedne Bosne i Hercegovine nije profesionalna kuharica, ali njeni recepti koje dijeli na Facebooku i Instagramu toliko oduševljavaju ljude da je postala sve popularnija na ovim prostorima.

Kako kaže, poseban ukus daje tirit pomiješan s orasima, a evo kako to sve da napravite.

Treba vam:

  • 1 okrugla posuda za kolače
  • 1 kg jufki za baklavu 500 grama maslaca
  • 1-2 žlice ulja 800 grama mljevenih oraha
  • 1 jaje + 1 kašika maslaca + malo brašna - za tirit
  • 1 šolja šećera za orahe + 2 kg šećera za preliv
  • 2 litre vode

Priprema:
Istopite maslac i uklonite bijelu pjenicu jer može dati gorki okus baklavi kada se ispeče. Namastite dno posude i stavite 5 jufki jednu na drugu - između ih možete malo namastiti. Stavite smjesu od oraha i tirita, pa ponovite postupak. Na završni sloj stavite 3-4 jufke, i namastite ih uljem. Izrežite baklavu na komade koji vam odgovaraju i prelijte preostalim maslacem, pa ostavite pola sata da upije masnoću.

Pecite je na 150°C, a nakon što porumeni smanjite temperaturu na 130°C, jedno sat i pol do dva, prenosi Klix.

Dok se baklava peče pripremite preliv. Pomešajte šećer i vodu i jedan lonac i stavite da se kuhaju. Nakon što dobijete blago lepljivu teksturu, ostavite da se ohladi - nikako ne smije biti vruć kada ga stavljate preko baklave. Izvadite baklavu kada je gotova i pustite da se malo ohladi. Zalijte polako, od jednog kraja posude do drugog. Pustite da se sve upije i spremna je za posluživanje, prenosi Espreso