Čoko-palačinke sa šumskim voćem

Deserti
Čoko-palačinke sa šumskim voćem
U dubljoj činiji izmiješati brašno, kakao i šećer. Postepeno sipati kiselu vodu i miješati da se dobije fina smjesa bez grudvica.

Sastojci:

Za palačinke:

220 g brašna
75 g kakaa
2 kašike šećera
400 ml kisele vode
2 kašike rastopljenog maslaca
2 jajeta

Za fil:

250 ml slatke pavlake
300 g šumskog voća
Za preliv:
200 slatke pavlake
200 g crne čokolade

Priprema:

Palačinke:

1. U dubljoj činiji izmiješati brašno, kakao i šećer. Postepeno sipati kiselu vodu i miješati da se dobije fina smjesa bez grudvica.
2. Ulupati jaja viljuškom i dodati u smjesu, kao i dvije kašike rastopljenog maslaca.
3. Zagrijati malo maslaca i ispeći palačinke na klasičan način. Od ove mjere može se ispeći oko 10 palačinki.

Fil:

Umutiti slatku pavlaku u šlag i filovati ohlađene palačinke. Preko fila rasporediti šumsko voće i sve zamotati u rolat.

Preliv:

1. Zagrijati slatku pavlaku i čim provri, pomjeriti s ringle, pa dodati čokoladu izlomljenu na kockice i miješati da se fino rastopi.
2. Palačinke preliti toplim umakom i odmah servirati.

 

(posaljirecept.rs)

Ne propustite

✖