Brza i jednostavna poslastica: Kolač s mljevenim keksom

Sastojci:

Za koru:

- 3 jajeta

- 3 kašike šećera

- 3 kašike brašna

- 3 kašike ulja

- 1/2 praška za pecivo

- 2 kašike kakaoa

- 150 ml čokoladnog mlijeka

Za fil:

- 300 g mljevenog keksa

- 150 g šećera u prahu

- 200 g putera

- 180 g mljevenog, neslanog kikirikija

- 150 ml čokoladnog mlijeka

Za dekoraciju:

- 2 šlag krema od vanile

- 200 ml mlijeka

Priprema:

Kora:

1. Bjelanca odvojiti od žumanaca, pa umutiti u čvrst snijeg postepeno dodajući šećer.

2. Potom dodavati jedno po jedno žumance i ulje u tankom mlazu muteći sve vrijeme mikserom.

3. Na kraju dodati brašno, prašak za pecivo i kakao, pa polako promiješati varjačom.

4. Pravougaonu tepsiju nauljiti i posuti brašnom i razliti u nju smjesu za koru. Peći u zagrijanoj rerni na 200°C oko 15 min. Pečenu i ohlađenu koru poprskati čokoladnim mlijekom.

Fil:

1. Puter umutiti sa šećerom u prahu.

2. Mljeveni keks preliti čokoladnim mlijekom i izmiješati, te sjediniti s umućenim puterom.

3. U dobijeni fil dodati mljeveni kikiriki i izmiješati.

Finalni postupak:

1. Natopljenu koru premazati filom od mljevenog keksa i poravnati.

2. Krem šlag od vanile umutiti s hladnim mlijekom i premazati preko fila.

(pošaljirecept.rs/Foto: Bakina Kujna)