Može biti JAKO OPASNO: Mnogi ovo jedu, a od toga se može dobiti bakterija Escherichia coli !

Agencija za standarde prehrambenih proizvoda iz Ujedinjenog Kraljevstva, objavila je upozorenje da se bakterija E.coli može dobiti od sirovog brašna, a izaziva proliv i povraćanje, te može dovesti do zastoja rada bubrega.

Upozorenje su objavili nakon što je zabilježeno više slučajeva zaraženih ovom bakterijom, a oboljeli su vjerovatno unijeli bakteriju nakon pripreme gotovih smjesa za kolače, odnosno nakon što su lizali sirovu smjesu i tako omogućili bakteriji ulazak u tijelo. Testiranjem se ustanovilo da je iz jednog američkog mlina krenula zaraza.

Ne zna da li je u Europu stiglo kontaminirano brašno, ali opreza nikad dosta.

Inače, pored sirovog brašna, ne biste smjeli lizati mješavine za kolače i zbog sirovih jaja od kojih prijeti i zaraza salmonelom. Ove bakterije uništavaju se termičkom obradom.

Stoga se suzdržavajte za vrijeme praznika i priprema raznih kolača od lizanja mutilica nakon što pripremite smjesu. Isto tako, operite i posudu u kojoj ste pravili mješavinu. Naročito treba držati podalje od djece, jer ona u tome uživaju.

(infosavjetnik.com)