Nekada su je samo carevi jeli, a sada je dozvoljena i 'običnim' ljudima: Namirnica koja liječi SVE!
U doba vladavine kineskih careva, crna riža se uzgajala u malim količinama jer je bila namijenjena samo carskoj porodici, dok „običan“ narod nije smio ni da uzgaja ni da konzumira ovu namirnicu.
Smanjuje rizik od srčanog udara
Crna riža tamnu boju duguje antocijaninima, odnosno jakim antioksidantima koji se rastvaraju u vodi, a sprječavaju stvaranje masnih naslaga u arterijama i time smanjuju rizik od srčanog udara.
Ovi antioksidansi kontrolišu nivo holesterola bolje nego bilo koji drugi sastojci iz hrane, a ujedno štite od slobodnih radikala i smanjuju upalne procese u organizmu.