Prijedlog za ručak: Pužići s paprikom i bademima

Sastojci:

- 400 g tjestenine u obliku pužića
- 2 kašike soli
- 5 fileta pečene paprike
- 60 g badema
- 2 dl paradajz-soka
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1,5 dl pavlake za kuhanje

Priprema:

1. Bademe propržiti u suvom teflonskom tiganju.
2. Filete pečene paprike očistiti, pa sjediniti s tostiranim bademima i izmiksati u blenderu.
3. Dobijenu smesu od paprike preručiti u šerpu, te dodati paradajz sok i prokuhati. Ubaciti pavlaku za kuhanje, a kad se umak zgusne, dodati parmezan.
4. Posebno u lonac sipati 4 l vode, dodati so i kuhati dok ne proključa. Ubaciti tjesteninu i nastaviti s kuhanjem dok ne omekša i postane al dente.
5. Obarenu tjesteninu procijediti i tako toplu dodati u umak pa polako promiješati. 

(pošaljirecept.rs/Foto: Bakina Kujna)