TURSKO JELO RASPAMETILO NAŠE DOMAĆICE, UTRKUJU SE DA GA NAPRAVE: Jednostavno za PRAVLJENJE, a ukus je FANTAZIJA

Turske pide su jelo koje često možemo vidjeti i u domaćim pekarama, međutim, malo ko zna o kakvom je specijalitetu riječ. Ti čamčići od tijesta mogu se napraviti na različite načine.

Osnova za tijesto je kod svih ista, ali sa nadjevima možemo eksperimentisati po sopstvenom ukusu.

Donosimo vam recept za turski pide sa jajima i sitnim sirom.

Sastojci:

Za tijesto:

1 dl vode
1 dl mlijeka
1 kašičica šećera
1 kašika suhog kvasca
1 jaje
1 kašičica soli
2 kašike ulja
400 g brašna

Za punjenje:

150 g sitnog sira
100 g rendane gaude
2 kašike kisele pavlake
kašičica suhog peršuna
2 prstohvata tucane paprike
3 jajeta

Priprema:

U mlako mleijko i mlaku vodu staviti kašičicu šećera i kašiku suhog kvasca. Ostaviti 5 minuta, pa dodati jaje, 2 kašike ulja, kašičicu soli i 400 g brašna. Zamijesiti tijesto, izraditi ga i ostaviti da nadolazi. Za to vrijeme napraviti punjenje. U posudi izmiješati sitan sir, rendani kačkavalj, peršun i kiselu pavlaku.

Nadošlo tijesto izraditi i podijeliti na 3 dijela. Svaki dio razvaljati u elipsast oblik. Na tijesto staviti 1/3 fila od sira i posuti tucanom paprikom. Na oba kraja razvijenog tijesta spojiti prstima ivice, da dobijemo oblik čamčića, a zatim staviti na pleh prethodno obložen papirom. Tako uraditi sa svim dijelovima tijesta. Posuti tucanom paprikom i ostaviti da stoji 10 minuta. Na svaku pidu staviti po jaje i peći na 180 stepeni oko 25 minuta. Prije pečenja pide premazati kašikom vode i kašikom ulja i peći.