UZ OVE BLAGDANSKE KOLAČIĆE IMPRESIONIRATI ĆETE SVE: Čak i najzahtjevnija nepca, a tako se lako pripremaju
I stiglo je ono najljepše doba, do Božića brojimo sitno, stoga je krajnje vrijeme, ukoliko već niste, da se uhvatite onog najboljeg dijela - pečenja najfinijih kolačića. Ukoliko vam nedostaje inspiracije, i niste sigurni odakle bi počeli i što bi ponudili dragim gostima, zavirite u prekrasan blog mame Katarine, koja se na Instagramu krije iza imena mama__aleni i koja nam je neke od svojih favorita ustupila
Za duge uvode i komplicirane recepte više nemamo vremena, no to ne znači da nam blagdanski stol mora ostati bez ukusnih božićnih kolačića. I dok će većina zaigrati na sigurnu kartu i ispeći dobro znane, tradicionalne kolačiće, ukoliko želite impresionirati svoje goste možda bi ipak mogli ispeći nešto što do sada niste.
Malo brašna, malo šećera, nekoliko žlica maslaca i jabuka i ispred vas je u tren oka savršen kolač
Na Instagramu smo pronašli divan osobni blog pod nazivom mama__aleni, iza kojeg se krije Katarina, majka troje djece, koja je ljubav prema slasticama odlučila pretočiti na Instagram i nije pogriješila. Među mnoštvom prekrasnih objava, pronašli smo kolačiće koji su uistinu laki za pripremu i kojima ćete oduševiti i najizbirljivija nepca.
Raffaello kuglice
Sastojci:
250 ml vrhnja za šlag
200 g bijele čokolade
150 g kokosa
tostirani lješnjaci i kokos za kuglice
Priprema:
Vrhnje za šlag ugrijati tik do vrenja, maknuti s vatre i dodati izlomljenu čokoladu. Miješati dok se čokolada ne otopi, dodati kokos i sve lijepo sjediniti. Smjesu ohladiti, a potom kod oblikovanja kuglice u sredinu stavite lješnjak i uvaljajte ih u kokos.
Žarbo kuglice
Sastojci:
200 g mljevenog keksa
150 g mljevenih oraha
300 g pekmeza od marelice
1 jušna žlica ruma
za glazuru: 150 g čokolade za kuhanje i 2 žlice ulja
Priprema:
Pomiješajte mljeveni keks i orahe, dodajte pekmez, žlicu ruma. Oblikujte kuglice i ostavite ih na hladnom mjestu da se 'stegnu'. Čokoladu i ulje otopite na pari. Ohlađene kuglice umočite u čokoladnu glazuru, a kada se čokolada mrvicu stegne, možete ih posuti orasima. Kuglice stavite na hladno mjesto da se glazura stegne.