KARDIOLOZI UPOZORAVAJU: Riža je opasna po zdravlje srca!
Rezultati ovog istraživanja su mnoge iznenadili.
Iako se riža vjekovima nalazi na jelovniku najdugovečnijih naroda na svetu, nova istraživanja pokazuju da on može da predstavlja opasnost po zdravlje srca.
Ukoliko ste veliki ljubitelj bijele riže, onda je ovo loša vest za vas.
Bijela riža je osnovna hrana za više od polovine svetske populacije.
U ishrani najčešće koristimo bijelu rižu, ali koliko je on zapravo koristan za nas?
Najnovije istraživanje otkrilo je da veća konzumacija riže utiče jednako loše na srce kao i jedenje previše slatkiša. Studija je istraživala oko 2.500 ljudi, od kojih su neki imali bolest srčanih arterija. Svi ispitanici odgovarali su na pitanja o svojoj ishrani, kako bi se utvrdilo koliko često jedu žitarice.
Istraživači su otkrili da je veći unos rafinisanih žitarica povezan sa povećanim rizikom od prerane bolesti srčane arterije, dok je konzumacija integralnih žitarica povezana sa smanjenim rizikom.
– Mnogi faktori su uključeni u to zašto ljudi možda konzumiraju više rafinisanih žitarica za razliku od cjelovitih žitarica. Neki od najvažnijih koje treba uzeti u obzir uključuju ekonomiju i prihode, posao, obrazovanje, kulturu, starosnu dob i slično – rekao je doktor Mohamad Amin Kajavi Gaskarei, glavni autor studije.
Prema njegovim rečima, ishrana koja najviše sadrži bijelu rižu može da se smatra jednakom ishrani koja sadrži mnogo nezdravih šećera i ulja. Tijelo brzo razgrađuje rafinisane žitarice jer su lišene vlakana, što dovodi do skoka nivoa šećera u krvi nakon obroka.
S vremenom, visok nivo šećera u krvi može da utiče na kontrolisanje srca i uzrokuje stvaranje naslaga na arterijama.
Inače, smeđa riža veoma je hranljiva i lako svarljiva i važan je izvor složenih ugljikohidrata, proteina, biljnih vlakana i vitamina grupe B.
Istraživači su otkrili da je veći unos rafinisanih žitarica povezan sa povećanim rizikom od prerane bolesti srčane arterije, dok je konzumacija integralnih žitarica povezana sa smanjenim rizikom.
Prema njegovim rečima, ishrana koja najviše sadrži bijelu rižu može da se smatra jednakom ishrani koja sadrži mnogo nezdravih šećera i ulja. Tijelo brzo razgrađuje rafinisane žitarice jer su lišene vlakana, što dovodi do skoka nivoa šećera u krvi nakon obroka.
U poređenju sa bijelom rižom, čini se da je smeđa bolji za šećer u krvi. Međutim, kao što lekari preporučuju, nemojte ga jesti previše.
Izvor:Pink.rs