TORTA SA BANANAMA I ČOKOLADOM: Kremasta poslastica neobičnog izgleda - super je za svečane prilike (VIDEO)
Ako volite kombinaciju banane i čokolade, možda će vam se dopasti i ovaj jednostavan recept.
Torta se sastoji od čokoladnog biskvita punjenog svežim bananama i šlaga sa čokoladnim mrvicama. Prvo morate pripremiti čokoladnipatišpanj ili koru i ostaviti da se potpuno ohladi. Testo se pravi od vruće kafe koja testo čini malo tečnim, ali kada se ispeče, ono je vlažno i čokoladno, i veoma lako za pripremu. Kada se ohladi, kašikom izdubite sredinu i pretvorite ostatak kore u mrvice. Napravite fil od šlaga tako što ćete umutiti pavlaku sa instant kafom u prahu i šećerom u prahu. Po želji možete razmisliti o upotrebi želatina ili stabilizatora fila. Napunite tortu svježim bananama, i prelijte šlagom u obliku kupole. Premazati mrvicama za tortu i torta je gotova.
Sastojci
:
1 šolja brašna
40 g kakao praha
2 kašičice praška za pecivo
pola kašičice soli
150 g šećera
1 jaje
60 ml ulja
pola šolje mlaćenice
1 kašičica ekstrakta vanile
pola šolje tople kafe
Za punjenje:
3 banane
šlag
500 ml slatke pavlake
30 g šećera u prahu
2 kašičice instant kafe u prahu
30 g mini čokoladnih mrvica
Priprema:
Zagrijte rernu na 180°C. Podmažite maslacem pleh i obložite ga papirom za pečenje. U posudi umutite brašno, kakao prah, prašak za pecivo i so. U drugoj posudi pomiješajte jaja sa šećerom i uljem dok se dobro ne sjedine. Umiješajte mlaćenicu i ekstrakt vanile. Ubacite mješavinu brašna dok se dobro ne sjedini. Dodajte toplu kafu i promiješajte da se sjedini. Sipajte testo u pripremljenu tepsiju. Pecite oko 25-30 minuta dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista ili sa nekoliko mrvica. Pustite da se potpuno ohladi. Koristite supenu kašiku da izdubite sredinu torte, ostavljajući ivicu od 1 cm. Preostali dio koji ste izdubili pretvorite u mrvice.
U velikoj činiji umutite pavlaku sa šećerom u prahu i instant kafom u prahu dok se ne formiraja čvrsta smjesa. Umiješajte i čoko mrvice.
Napunite tortu cijelim bananama. Pokrijte tortu šlagom u obliku kupole. Premažite tortu mrvicama od kore koju ste izdubili. Ostavite u frižideru najmanje 30 minuta ili dok ne budete spremni za serviranje.
Izvor: Stvar ukusa