NAJSOČNIJE I NAJZDRAVIJE DOMAĆE ĆUFTE: Lahko se spremaju, a DJECA će ih obožavati!

U prazničnom periodu svi najradije uživamo u tradicionalnim, domaćim ukusima.

Ovo je recept za malo drugačije ćufte. 

Sastojci:

500 g mljevene junetine
dva komada praziluka ili glavica crnog luka
mrkva
crvena paprika
dva čehna bijelog luka
suhi začin
prezle 
dva jajeta
malo praška za pecivo
biber
bosiljak
kašika brašna
so

Za sos:

aleva paprika
brašno
ulje
bijeli luk u prahu
biber
so
pardajz kuvani

Priprema: U sjeckalicu ubacite bijeli luk, praziluk, mrkvu i crvenu papriku. Sve bi trebalo dobro usitniti. Dodajte meso, jaja, kašiku brašna, prezle, začine i malo praška za pecivo. Mješajte dok ne dobijete sjedinjenu masu.

Oblikujte ćufte, a zatim ih ostavite 30 minuta u zamrzivaču. U međuvremenu stavite vodu da proključa jer ćemo ih ovaj put kuvati, umjesto da ih pržimo. Kada prođe 30 minuta uvaljajte ćuftice u brašno i ubacite ih u ključalu vodu. Ne brinite, neće se raspasti, a dovoljno je da se kuvaju petnaest minuta.

Sos priremite tradicionalno. Zagrijati ulje, dodaje kašiku brašna, kašiku aleve paprike, a zatim 1 litar  kuvanog paradajza. Dodajte i čašu vode i začine.

U tepsiju stavite ćuftice i prelijte ih sosom. Pecite ih otprilike 45 minuta na 200 stepeni.

PRIJATNO!

Izvor: Alo.rs