JOGURT POGAČA: Nevjerovatno ukusna, vazdušasta i mekana kao pamuk! (RECEPT/VIDEO)

Objavljeno:05.04.2022 - 11:35
A A A Times Arial

Foto: Printscreen

Ukusnije tijesto nećete probati
Sastojci:

    -800 g pšeničnog brašna
   -450 ml toplog mlijeka
    -150 gr jogurta
    -50 gr neslanog putera
    -10 gr suhog kvasca ili 30 g svježeg kvasca
    -10 gr šećera
    -15 gr soli
Priprema:

U posudu sipajte 800 g brašna i dodajte kvasac i šećer i malo mlijeka. Nakon toga dodajte i 15 gr soli, 150 gr jogurta, 50 gr putera i ostatak mlijeka, pa zamijesite tijesto. Tijesto nije potrebno mnogo mijesiti kako bi bilo mekano.

Pokrijte tijesto kuhinjskom krpom i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 15 minuta.

Poslije 15 minuta zamijesite tijesto dodajući što manje brašna, odnosno mijesite dok ne dobijete finu i jednoličnu masu.

Zatim ostavite da se diže na sobnoj temperaturu oko 30 minuta.

Poslije 30 minuta radnu površinu pospite brašnom i uvaljajte tijesto preko brašna. Razvucite tijesto rukama pa tek onda oklagijom na oko 3 mm debljine. Oblikujet tijesto i oblikujte u krug, odnosno spojite dvije ivice da se spoje.

Prebacite tijesto u podmazan pleh ili papir za pečenje i ostavite oko pola sata ili više, u zavisnosti od temperature u kuhinji. Prije pečenja pogaču premazati jednim žumancetom.

Pogaču pecite na 180 stepeni oko 25 minuta. Kada je pogača ispečena, premažite je uljem ili puterom za dodatni sjaj.

Pokrijte veknu kuhinjskom krpom i ostavite da se malo ohladi.

Video na ovom linku

novi.ba/stil.rs