Pileće iznenađenje

Ukusno pileće iznenađenje

Sastojci:

• 1 kg piletine (batak, prsa)
• 2 glavice luka
• 2 lovorova lista
• 2 kašičice Vegete
• 2 kašičice crvene paprike, sol i biber
• 2 kisela vrhnja

Za palačinke: 

• 3 jaja
• 4 dl mlijeka
• 6 dl vode
• 0.5 kg brašna
• ulje, prstohvat soli i šećera

Priprema:

Luk nasjeckati sitno i popržiti na ulju. Zatim dodati čašu vodu, lovor, Vegetu, crvenu papriku, sol i biber. Onda ubaciti pileće meso i sve to uz povremeno dodavanje vode pirjati da meso omekša. Izvaditi meso, odvojiti od kostiju, nasjeckati ga i vratiti natrag. Dodati jedno vrhnje, promiješati i maknuti s vatre.

Od jaja, mlijeka, vode, brašna, šećera i soli napraviti tijesto za palačinke, pa ispeći petnaestak palačinki. U podmazanu tepsiju ili vatrostalnu posudu staviti nekoliko palačinki, pa na to staviti piletinu s umakom. Dalje slagati: palačinka, piletina i umak i tako redom, a završiti s palačinkom. Preko posljednje palačinke premazati jedno vrhnje i staviti u rernu zagrijanu na 180 stepeni da se zapeče 20 minuta. Poslužiti toplo.