Švajcarska pita od jabuka

Potrebno:

Tijesto:
250 g brašna
125 g putera
80 ml hladne vode
prstohvat soli

Fil:
250 ml vrhnja za kuhanje
60 g šećera
3 jaja
1 vanilin šećer
½ limuna
1 kašičica cimeta
4 jabuke

Priprema:
Prstima utrljajte puter u brašno. Dodajte so i vodu i formirajte tijesto. Zamotajte ga i ostavite u frižideru da odstoji pola sata. Jaja umutite sa vrhnjem, šećerom, cimetom i vanilin-šećerom. Jabuke ogulite, prepolovite pa izrežite na kriške. Tijesto razvucite i složite u kalup pa poredajte jabuke. Prelijte fil preko jabuka i pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni 35 minuta.