Pripremite slatku zimnicu: Sok od jabuke i mrkve

Zima nam se sve više približva, pa mnoge domaćice pripremaju domaće sokove i pekmeze. Donosimo vam odličan recept za sok od jabuke i mrkve. 

5 kg jabuke
2,5 kg mrkve
2 kg šećera
4 limuntus

Priprema
1. Jabuke očistiti i isjeći na veće parčiće.
2. Mrkvu takođe očistiti i isjeći na krupniju parčad.
3. Jabuke skuhati u 5 litra vode a mrkvu u 2, 5 l vode. 
4. Skuvano i ohlađeno voće ispasirati u blenderu dodati vodu u kojoj se kuhalo voće i još 2 - 3 litra vode.
5. Staviti da se sve to prokuvh. Kad počinje da vri dodati šećer i limuntus i ostaviti da vri 2-3 min.
6. Smanjiti temperaturu i ostaviti da struji još jedno 10 min. 
7. Sipati vreo sok u zagrijane flaše zatvoriti ih i umotati u ćebe. Ostaviti ih tako dok se ne ohlade.