Nekada su je samo carevi jeli, a sada je dozvoljena i 'običnim' ljudima: Namirnica koja liječi SVE!
U doba vladavine kineskih careva, crna riža se uzgajala u malim količinama jer je bila namijenjena samo carskoj porodici, dok „običan“ narod nije smio ni da uzgaja ni da konzumira ovu namirnicu.
Štiti jetru
Konzumacija crne riže pomaže čišćenje organizma od toksina i sprječava nastanak masne jetre. S obzirom na to da sadrži korisna vlakna, crna riža sprječava zatvor, nadutost i druge probavne tegobe. Vlakna iz ove riže vezuju se za toksine, čime olakšavaju njihovo izbacivanje iz organizma. Zahvaljujući tome ova namirnica je idealan izbor za sve one koji žele da skinu višak kilograma.