Sirup prepun vitamina, lijek za 8 bolesti: Bakin recept za sok od zove

Sezona cvjetanja zove je u punom jeku, zato požurite i napravite ukusan, ljekoviti sok.

Naše bake su ga pravile od davnina, jer liječi mnoga stanja i ostavile odličan recept za ovo pravo tečno blago. 

Sastojci:

30 cvjetova zove, 3 litre vode, 40 g limunske kiseline, 3 limuna i 3 kg šećera 

Priprema:

Cvjetove zove potopite u vodu sa limunskom kiselinom i dodajte limun (sa korom) isječen na kriške. Dobro izmješajte i ostavite da odstoji na hladnom i tamnom mjestu 24 sa
Sljedećeg dana tečnost procijedite kroz gazu, pa dodajte šećer i dobro izmješajte. Ostavite da stoji još 24 sata uz povremeno miješanje.

Nakon 48 sati, sirup je spreman! Prespite ga u čiste staklene flaše i čuvajte na hladnom i tamnom mestu, najbolje u frižideru.

Korisni savjeti:

- Budući da je u pitanju recept koji ne uključuje konzervans, ako pravite veću količinu soka, dio sipajte u plastične flaše i odložite u zamrzivač, da se sok ne bi pokvario.

- Kad berete zovu, neka to bude po sunčanom vremenu, a birajte samo "zrele", krupne cvjetove.

- Najbolje bi bilo da zovu naberete u prirodi, na mjestu gdje ne prolaze automobili, odnosno gdje biljka nije zagađena.

(stil.rs)