Pečeni krompir

Veoma ukusan, unutra mekan i vazdušast, a spolja hrskav.

Sastojci

     2 kg krompira
     2 žlice kukuruznog brašna
     2 žlice kukuruznog griza (palente)
     1 žlicu vegete
     1 žlicu slatke mljevene paprike
     po želji vegete pikant
      malo soli
      kurkuma
      curry slatki
      origano
      ili što god vi volite od začina
     2 žlice masti
      ili ulja po potrebi

Priprema:

Količinu krompira prilagodite vašim potrebama. Operite ga,ogulite i obrišite suhom krpom. Izrežite ga na četvrtine po dužini. I nemojte ga više brisati. Stavite ga u veću zdjelu. U posebnoj zdjelici pomješajte kukuruzno brašno, palentu, papriku i sve ostale začine. Dodajte krompir i dobro promješajte,ali ne kuhačom ili nečim sličnim, nego sa obje ruke pridržavajte zdjelu i polako pomoću zdjele promješajte krompir sa začinima da se jednolično "zalijepe" na stijenke krompira. U tepsiju stavite papir za pečenje i stavite masnoću koju inače koristite. Na otopljenu masnoću rasporediti krompire i staviti peći kad se ugrije pećnica. Tek kada se krompir sa gornje strane "osuši"  (oko pola sata) izvadite ga iz pećnice i promješajte da se sav pomasti i vratite  nazad na pečenje dok ne bude skroz pečen.

Posluživanje

Poslužite ga vrućeg uz meso, ribu, ili kao samostalno jelo uz salatu.

Izvor: coolinarika.com