Kako Grkinje dobiju baš, baš jarko crvenu boju jaja? Imaju jedan poseban trik, evo u čemu je fora

Grkinje imaju poseban trik za dobijanje intenzivno crvenih i sjajnih uskršnjih jaja.

Tradicionalna crvena boja simbolizira prolivenu krv Isusa Hrista, a prvo ofarbano jaje, tzv. čuvarkuća, čuva se tokom cijele godine.

Za razliku od običnog kuhanja u boji, Grci jaja kuhaju posebno, a zatim ih potapaju u pripremljenu crvenu boju, što daje ravnomjeran i postojan rezultat.

Postupak je jednostavan:

Jaja se kuhaju u vodi sa sirćetom oko 15 minuta, potom se hlade u ledenoj vodi.

Boja se razmuti u malo vode od kuhanja jaja.

Jaja se potapaju u boju 5–10 minuta dok ne dobiju željenu nijansu.

Nakon sušenja, jaja se premažu s malo ulja kako bi dobila lijep sjaj.

Ova tehnika omogućava da jaja budu i postojana i sjajna, a postoji i varijanta za prirodnu roze boju bez vještačkih dodataka.