Stari, zaboravljeni napitak koji štiti od prehlade: Ukusan, kremast i jednostavan za pripremu

Možda ste ga probali kao mali, a možda vam je promakao – riječ je o salepu, tradicionalnom turskom napitku.

Ovaj topli napitak pravi se od salep praha, dobijenog mljevenjem korena nekoliko vrsta divlje orhideje, te se priprema s mlekom i cimetom. Za dodatni užitak, aroma se može obogatiti vanilom ili đumbirom, a po vrhu posuti mlevenim orašastim plodovima.

Salep se izdvaja bogatim, kremastim ukusom i gustom strukturom, što ga čini omiljenim među najmlađima.

Osim što je ukusan, poznat je i po lekovitim svojstvima – pomaže protiv prehlada, otvara disajne puteve, umiruje grlo i smanjuje upale. Idealan je za hladne mesece kada su virusi najčešći.

Recept:

2 kašike salep praha (dostupan u prodavnicama zdrave hrane)
500 ml mleka
2-3 kašike šećera (po ukusu)
Prstohvat cimeta (po želji)
Prstohvat vanile (po želji)
Ugrejte mleko, dodajte salep prah i šećer, mešajte dok se ne zgusne, zatim dodajte cimet i vanilu. Poslužite toplo i uživajte u kremastom, aromatičnom napitku koji čuva zdravlje.