Šokantna istina o instant pireu: Znate li šta zapravo jedete iz kesice?

Brz je, jednostavan i spreman za minut – ali jeste li se ikada zapitali šta se zaista krije u kesici instant pire krompira?

Na prvi pogled djeluje kao praktična zamjena za domaći pire, ali iza te jednostavne pripreme stoji čitav niz industrijskih procesa. Krompir se prvo kuva, zatim gnječi, prerađuje na visokim temperaturama i suši dok ne postane prah ili pahuljica. Tokom tog procesa, dodaju se različite supstance: ulje, so, mliječne prerađevine, emulgatori i antioksidansi – sve kako bi proizvod trajao duže na policama.

Dakle, iako nije riječ o "hemiji" u klasičnom smislu, ipak se radi o jako prerađenoj namirnici, koja ima malo veze s pravim, svježe kuhanim pire krompirom.

Šta to znači za vaše zdravlje?
Instant pire gubi veliki dio korisnih vlakana i vitamina tokom obrade. Uz to, često sadrži dodatne masnoće, so, šećer i vještačke arome – sastojke koje većina ljudi pokušava izbjeći u svakodnevnoj ishrani.

Treba li ga izbaciti zauvijek?
Ne nužno. Povremeno konzumiranje, kao dio uravnoteženog obroka, neće vam ozbiljno narušiti zdravlje. Ali ako vam instant pire postane redovna navika – vaše tijelo će to prije ili kasnije osjetiti.

Za pravi okus i maksimalnu hranjivu vrijednost, vrijedi uložiti dodatnih 15 minuta i napraviti pire od pravog krompira. Vaš organizam – i ukusne pupoljke – to će znati da cijene.