Koliko zapravo treba da bude hladan frižider? Idealna temperatura koju mnogi pogrešno podešavaju

Tokom ljetnih mjeseci i sve viših temperatura, posebnu pažnju treba obratiti na rad kućanskih uređaja za rashlađivanje, posebno frižidera i zamrzivača.

Ne samo da pravilno podešena temperatura može spriječiti kvarenje namirnica, već može i smanjiti potrošnju električne energije, što direktno štedi novac.

Mnogi ne znaju pravu temperaturu
Reprezentativno istraživanje koje je sproveo online trgovac elektronikom AO.de na uzorku od 2.000 ispitanika pokazalo je zabrinjavajuće podatke – više od polovine ljudi (56%) pogrešno podešava temperaturu u svom frižideru, dok čak 18% ispitanika priznaje da uopće ne zna kolika bi idealna temperatura trebala biti.

Još alarmantniji je podatak da 37% korisnika ima neispravno podešenu temperaturu zamrzivača, što također može utjecati na sigurnost hrane.

Idealna temperatura frižidera
Stručnjaci savjetuju da idealna temperatura u frižideru treba biti između 3 i 5 stepeni Celzijusa, dok bi u zamrzivaču temperatura trebala biti najmanje -18 stepeni ili niža.

Važno je znati da temperatura u frižideru nije ista u svim dijelovima:

Gornji odjeljak: Najtopliji dio, s temperaturom od 8 do 10°C – pogodan za čuvanje džemova, putera i kuhanih jela.
Srednji dio: Ima prosječnu temperaturu oko 5°C – idealan za mliječne proizvode i svježe začine.
Donji dio (iznad fioka za voće i povrće): Najhladniji dio frižidera, između 2 i 3°C – preporučuje se za meso, ribu i svježe mesne prerađevine.
Vrata frižidera: Također topli dio, sličan gornjem odjeljku (8–10°C) – najbolje mjesto za sokove, kečap, senf i druge proizvode sa stabilnijim sastavom.
Zašto je ovo važno?
Nepravilno podešena temperatura može dovesti do bržeg kvarenja hrane, razvoja bakterija poput salmonelle ili listerije, te bespotrebnog trošenja energije. Redovnom kontrolom i pravilnim slaganjem namirnica možete značajno produžiti rok trajanja hrane i istovremeno smanjiti troškove.