Brzinski ručak: Tjestenina s tunjevinom i paradajzom

Ukoliko nemate puno vremena da provodite u kuhinji, probajte ovo jelo. Ukusno je, a jednostavno se priprema. 

Sastojci:
250 g špageta

1 konzerva tunjevine

1 konzerva paradajz pelata (ili šolja soka od paradajza, ili nekoliko svježih paradajza, u zavisnosti od sezone i onoga što imate kod kuće)

2-3 češnja bijelog luka

Nekoliko listova bosiljka ili ruzmarina

So, biber i tucana ljuta paprika po ukusu

Priprema:
Dok se grije voda za tjesteninu i dok se tijesto ne skuha, u šerpu stavite malo ulja iz konzerve ribe i bijeli luk u komadu.

Ako koristite tunjevinu u salamuri, a ne u ulju, onda sipajte malo ulja u šerpu (maslinovog po mogućnosti). Kratko i na tihoj vatri ostavite da se bijeli luk malo zapeče, u stvari više zagrije i da zamiriši.

Na zagrijano ulje izručite ribu iz konzerve. Kratko propržite, ali vodite računa da ne bude na jakoj vatri jer će jako prskati.

U proprženu ribu dodajte paradajz. Sve posolite, pobiberite, dodajte bosiljak ili ruzmarin ili neke druge začine po želji. Poklopite i ostavite da se krčka dok se tijesto ne skuha.

Skuvano tijesto prelijte sosom, promješajte i poslužite odmah.

Po želji u tanjiru možete posuti parmezanom ili nekim drugim tvrdim sirom.