Burek s kupovnim korama bolji nego s domaćim! Tajna je u jednom sastojku, a ukus je pravo...

Tajna dobrog domaćeg bureka, koji se pravi po tradicionalnom receptu, je u količini luka koji se stavlja u fil.
 
Burek sa dosta luka ima prepoznatljiv i specifičan ukus koji mnogi vole. Luk neutralizuje ukus mljevenog mesa, čineći ukus bureka savršenim.

Sastojci:

600 g mljevenog miješanog mesa
1 jaje
600 g gotovih kora
2 srednje glavice crnog luka
ulje 

Priprema:
Luk sitno isjeckajte. U tiganju zagrijte malo ulja i pržite luk sa mljevenim mesom dok ne omekšaju i ne dobiju blago promijenjenu boju, piše Informer.

Tokom prženja, posolite i pobiberite po ukusu. Kada skinete sa vatre umutite u smjesu jedno jaje. Za preliv, pomiješajte 3 kašike ulja i pola čaše mineralne vode ili obične vode.

Postupak:

Uzimajte po dvije kore i ne premazujte ih, već samo prelijte gornju koru, drugu odozgo sa pripremljenim preliva od ulja i vode.

Na površinu sastavljene 2 kore stavite malo nadjeva, a zatim pažljivo prebacite druge dvije kore i tako ukupno 7 prebacivanja (14 kora) za jednu tepsiju. Važno je da kore redate jednu na drugu.

Premazujte ostatkom preliva i stavite burek u prethodno zagrijanu rernu.

Prekrijte aluminijumskom folijom i pecite 40 minuta na 170 stepeni. Poslije toga, skinite foliju i pecite još 5 minuta da pita porumeni.

Kada je burek gotov, izvadite ga iz rerne i prekrijte krpom kako bi ostao mekan.