Čorba od griza: Ukusno jelo koje svi obožavaju, a može se jesti i topla i hladna
Napravite ovu preukusnu čorbu od griza koja se može jesti i dok je topla, a i kad se ohladi.
Sastojci
-3 kašike ulja
-4 kašike griza
-2 čena bijelo gluka
-kašičica suhog začina
-2 kifle
Način pripreme
Ulje zagrijte i na njemu pržite griz dok ne porumeni. Dodajte isjeckan bijeli luk, začin, biber i samo malo soli, pomiješajte i nalijte sa osam decilitara mlake vode. Kuhajte 15 minuta.
Za to vrijeme na malo ulja propržite na kockice isječene kifle i poslužite sa čorbom.
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Za šta je zdrav griz?
Griz, koji se često koristi kao osnovna namirnica u različitim jelima, kao što su kaše, pudinzi, i supice, smatra se zdravim zbog svojih nutritivnih svojstava. Evo nekoliko razloga zašto je griz koristan:
- Izvor ugljenih hidrata – Griz je dobar izvor kompleksnih ugljenih hidrata, koji pružaju energiju i pomažu u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi.
- Bogat vlaknima – Griz, posebno ako je od integralnog pšeničnog brašna, može biti dobar izvor vlakana, koja poboljšavaju probavu i pomažu u održavanju zdravlja srca.
- Nizak sadržaj masti – Griz je siromašan mastima, što ga čini pogodnim za lakšu ishranu.
- Sadržaj minerala – Griz sadrži minerale poput gvožđa, magnezijuma, cinka i kalcijuma, koji su važni za opšte zdravlje, uključujući zdravlje kostiju i imuni sistem.
- Lako svarljiv – Griz je lagan za probavu, pa se često preporučuje kao deo ishrane za decu, osobe sa probavnim problemima ili starije osobe.
- Nizak glikemijski indeks – U poređenju sa nekim drugim izvorima ugljenih hidrata, griz ima niži glikemijski indeks, što znači da se sporije apsorbuje i pomaže u kontroli nivoa šećera u krvi.
Međutim, važno je napomenuti da se nutritivna vrednost griza može značajno razlikovati u zavisnosti od toga da li je od integralnog pšenice ili rafinisanog pšeničnog brašna. Integralni griz je zdraviji izbor, jer sadrži više vlakana i nutrijenata.