Recept za starinski pilav: Ovako su ga pravile domaćice u bivšoj Jugi, nema boljeg a tajna je...

Tradicionalni pilav prema receptu domaćica iz nekadašnje Jugoslavije i jedno jelo koje se uvijek rado prihvata!

Recepti koje nasljeđujemo od naših majki i baka imaju posebnu vrijednost i ne mogu se nadmašiti, piše Krstarica.

Sastojci:

– 2 bataka

– 2 karabataka

– 4 velike šargarepe

– 1 manja glavica luka

– 1 lovorov list

– 250 g pirinča

– so, biber, suvi začin, ulje

Priprema:

1. Skuhajte supu od pilećeg mesa i šargarepe sa zapečenom glavicom luka i listom lovora. Dok se kuha, stavite i malo bibera u zrnu.

2. Na ulju kratko propržite pirinač, pa polako dolivajte vodu iz supe i povremeno miješajte.

3. Kad pirinač omekša, a supa već bude pri kraju, očistite meso od kožice i kostiju, a šargarepu isjecite na duže komade. Dodajte piletinu i šargarepu u pirinač, začinite po ukusu.

4. Podmažite tepsiju uljem, sipajte pirinač s mesom i šargarepom. Poravnajte smjesu i pecite u vrućoj rerni 15-20 minuta.