Hrskava piletina s gljivama

Morate probati ovo jelo.

SASTOJCI
500 g filea pilećih prsa

žlica škrobnog brašna

6 žlica sojina umaka

1 crvena paprika

100 g šampinjona

Svežnjić mladog luka

Komadić svježeg đumbira

Crvena čili papričica

Ulje

Sol

400 ml povrtnog temeljca

1 žlica bijelog alkoholnog octa

1 žličica šećera

PRIPREMA
Piletinu operite, obrišite i narežite na komadiće. Pomiješajte škrobno brašno i sojin umak pa prelijte po mesu.

Papriku narežite na trakice, gljive na četvrtine, mladi luk na komadiće. Oguljeni đumbir nasitno nasjeckajte, kao i očišćenu čili papričicu.

U tavi zagrijte ulje pa popržite gljive. Izvadite ih i posolite. Dodajte papriku, čili, mladi luk i đumbir te pržite oko dvije minute. Ulijte temeljac te zakuhajte.

Dodajte meso s marinadom, octom, šećerom i gljivama. Zavrijte pa kuhajte poklopljeno oko 7 minuta.