JEDNOSTAVAN TRIK: Kako prepoznati da su paradajz i krastavac naprskani hemijom?

Da bi se voće, posebno jabuke, sačuvalo tokom zime, često se tretira raznim hemikalijama koje mogu biti opasne za zdravlje. Evo nekoliko savjeta o tome kako da se zaštitite od tih potencijalno štetnih supstanci:

Tretman voća i opasne supstance

Jabuke i drugo voće često se tretiraju voskom, glicerinom, parafinom, kalcijum hloridom, a najopasnija supstanca među njima je definil, koji je proizvod prerade nafte i može imati kancerogene efekte.

Preporuke za konzumaciju

Pranje voća: Prvi korak je temeljno pranje voća u toploj vodi. Dodavanje sode bikarbone može pomoći u uklanjanju većine pesticida i voska s površine voća.
Ljuštenje: Ako ne možete biti sigurni da voće nije tretirano hemikalijama, preporučuje se ljuštenje kore, posebno kod proizvoda kupljenih u prodavnici.
Domaći proizvodi: Ako kupujete voće sa pijace od provjerenih prodavaca koji ne koriste hemikalije, operite voće kako biste uklonili prljavštinu i prašinu. U tom slučaju, konzumacija kore je sigurnija i korisnija.
Zdravstvene posljedice

Konzumiranje voća koje je tretirano hemikalijama može izazvati ozbiljne zdravstvene probleme, uključujući trovanje. S druge strane, kora voća sadrži važne vitamine (A i C), kalcijum, fosfor, gvožđe i antioksidante, koji su korisni za zdravlje.

Trikovi za provjeru toksičnosti

Jabuke: Ako se nakon rezanja jabuka brzo potamne, to može biti znak da su manje tretirane hemikalijama i da je kora bezbjednija za konzumaciju.

Krastavci i paradajz: Kada je u pitanju povrće, žućkaste pruge i žuti "dio" u središtu krastavca ili paradajza mogu ukazivati na prisustvo toksina.

Održavanje sigurnosti

Pranje voća i povrća temeljno, korištenjem tople vode, sode bikarbone ili blagih deterdženata, može značajno smanjiti rizik od konzumiranja pesticida i drugih štetnih hemikalija.