EVO GDJE TREBA DRŽATI HLJEB U VRIJEME VELIKIH VRUĆINA: Samo tako će biti svjež danima i neće buđati

Hljeb mnogi ljudi drže u frižideru. Priznajemo, to djeluje kao sigurna opcija. Međutim, stručnjaci izričito savetuju da ne čuvate pekarske proizvode u frižideru. 

Ne bi trebalo da ga držite na temperaturama između 0 i 10 stepeni. Naime, takve temperature izazivaju rekristalizaciju i samim time pojavu vlage!

Preporučuje se čuvanje hljeba u suhoj i čistoj kutiji za hljeb, plastičnoj posudi koja je šupljikava i ima dotok vazduha ili umotan u lanenu krpu ili pamučni peškir. Hljeb je prihvatljivo i čuvati u plastičnoj kesi, foliji ili prozirnoj foliji, ali tek kada se ohladi.