Prema boji žumanceta, ZNATE LI KOJE JE JAJE OD OVA 3 NAJZDRAVIJE?

Oni koji žive na selu vjerovatno odmah mogu da prepoznaju zdravije žumance

Smatra se da što je žumance tamnije, okruglo i zategnuto, to je kokoška bila zdravija i vjerovatno se hranila napolju u prirodnim uslovima.

Bezbojno žumance, vjeruje se, da znači da kokoška nije imala najzdravije uslove života. Ipak, sve ove teorije su se pokazale neistinitim, pa šta onda uzrokuje razlike u boji žumanceta?

Žumance zaista može da ima različite boje koja može da varira od svijetlo žute do tamno narandžaste.

Ipak, boja ne govori ništa o načinu života kokoške i ne govori ništa o tome koliko je to žumance zdravo za vas.

[youtube][/youtube]

Ono što nam pokazuje boja žumanceta je čime se hranila kokoška koja je nosila jaje.

Ako je kokoška unosila mnogo pšenice tada dobijamo meko žuto žumance.

S druge strane, ako je kokoška unosila kukuruz i biljku lucerku onda ćemo dobiti tamnije žumance. To je zbog karotena koji se nalazi u kukuruzu i lucerki, supstanci koja čini da šargarepa ima narandžastu boju, piše Telegraf.