Evo za koju grupu ljudi mladi krompir može biti opasan po zdravlje

Krompir je jedna od najomiljenijih namirnica širom svijeta, a popularnost mu ne nedostaje iz nekoliko razloga.

Prvo, bogat je hranjivim tvarima poput vitamina C, B6 i kalija te vlaknima, što ga čini važnim dijelom uravnotežene ishrane. Osim toga, pruža osjećaj sitosti i energije.

Ova ukusna namirnica pruža mnogo mogućnosti za pripremu. Može se peći, kuhati, pržiti, praviti pire ili čak koristiti u juhama i salatama. Pire krompir, pečeni krompir sa začinima ili lagani krompirski čips samo su neki od omiljenih načina konzumacije.

Važno je napomenuti da se krompir može pripremiti na zdrav način, bez dodataka masnoća i suvišnih kalorija. Kuhani ili pečeni krumpir, posebno s ljuskom, zadržava većinu hranjivih tvari. Međutim, treba biti oprezan s dodatkom putera, vrhnja ili drugih masnih dodataka. Ipak, jedna grupa ljudi treba paziti s konzumacijom krompira.

Hrana bogata ugljikohidratima koji brzo podižu nivo šećera u krvi može potaknuti debljanje i loše utjecati na zdravlje. Krompir ima visok glikemijski indeks koji je gotovo jednak glikemijskom indeksu čiste glukoze, što znači da brzo povećava nivoa šećera u krvi.

Važno je razumjeti kako vaše tijelo reaguje na krompir, ali to se može saznati tek pomoću mjerača glukoze u krvi. To je posebno bitno ako imate rizik od dijabetesa ili već imate dijabetes. Visoki nivoi šećera u krvi mogu štetiti tijelu, povećavajući opasnost od oštećenja gušterače i komplikacija dijabetesa.

Zato, ako ste u rizičnoj grupi ili već imate dijabetes, važno je biti oprezan s unosom krompira i posavjetovati se s doktorom o tome koliko ga konzumirati, javlja Klik.