TAJNI RECEPT ZA GRČKU MUSAKU: Oni stavljaju nešto što obožavamo, a nismo imali pojma

Prste da poližeš

Potrebno je

• 2 veća patlidžana
• 4 krompira
• 5 jaja
• 2 glavice crnog luka
• 500 g mljevenog mesa
• kašika suhog biljnog začina
• so, biber
• 5 dl mleka
• 1 dl ulja
• 200 g brašna

Priprema

Oljuštite patlidžan, isijecite ga popreko na režnjeve, posolite i ostavite da odstoje. Umutite bjelanca, dodajte žumanca i svaki list patlidžana uvaljajte u brašno, pa u jaja i pržite. Za nadjev ispržite luk, dodajte meso i začine. U podmazan pleh ređajte pohovan patlidžan, meso, rendan krompir. Umutite jaja i mlijeko, prelijte musaku i pecite 40 minuta na 220 stepeni.