Trik za najbolje palačinke: Nema veze sa sastojcima, EVO U ČEMU JE STVAR

Palačinke su jedna od najpoznatijih poslastica uopšte. Imaju bogatu i dugu istoriju, ali su tokom godina tanke i francuske, koje se nazivaju i krepes, postale najpoznatije. Mogu se puniti raznim nadevima poput voća, orašastih plodova, sira i keksa i namazati džemovima, marmeladama i drugim slatkim namazima.

Iako većina ljudi o njima misli prvenstveno kao o desertu, mogu se napuniti i nekim slanim filovima poput šunke i sira, a zatim ispeći u rerni, piše Centar zdravlja.

Najbolji trik za pripremu smjese za savršene palačinke je da je pripremite nekoliko sati prije pečenja, idealno ostaviti u frižideru preko noći. Ovo će razviti gluten, ključni protein za teksturu testa prisutan u pšeničnom brašnu. Takođe se preporučuje da smjesa prije pečenja bude sobne temperature, a ne hladna. Probajte i uvjerite se sami!

Sastojci:

– 2 jaja
-200 g glatkog brašna
-250 ml mineralne vode

– 200 ml mlijeka
-2 kašike ulja
-aroma vanile, rum ili limunova kora po ukusu

Priprema:

Pomiješajte sve sastojke u posudi. Ostavite smjesu da odstoji preko noći u frižideru. Zagrejte smjesu na sobnoj temperaturi preij pečenja palačinki.