EVO KAKO DA NAPRAVITE MENEMEN: Tursko jelo koje se može jesti i za doručak i ručak (RECEPT)
Savršeno jelo bogatog ukusa koji će vas oduševiti.
Sastojci:
- 4 paradajza srednje veličine
- 2 crvene paprike
- 3 žute paprike
- 1/2 ljute papričice
- 3 jajeta
- 1 glavica crnog luka
- 2 čehna bijelog luka
- 1 kašičica sitne morske soli
- pola kašičice mljevenog bibera
- 1 kašika sitno isječene svježe nane
- 1 kašika sitno isječenog svježeg peršunovog lišća
- 2 kašike putera
- 1 kašika ulja
Priprema:
Jaja izvadite ranije iz frižidera da budu sobne temperature. Operite paprike, paradajz i ljutu papričicu pa im izvadite sjeme i isjeckajte. Sitno isjecite crni i bijeli luk. Stavite puter i ulje u zagrijanu tavu pa otopite puter na srednjoj vatri. Dodajte isjeckane paprike, posolite pa poslije dodajte i luk i propržite. Zatim dodajte bijeli luk, papričicu, biber i paradajz, ali pazite da ne zagori. Dodajte jaja, posolite, drvenom kašikom promješajte pa začinite. Ugasite ringlu, poklopite i ostavite malo da se uhvati korica.