JAKO JEDNOSTAVNO: Rižoto s graškom

Ukusan obrok.

SASTOJCI
300 g riže

300 g žute mrkve

4 žlice graška

1 luk

1 tikvica

Svežnjić svježe metvice

6 žlica maslinova ulja

Sol, papar

Parmezan za dekoraciju

PRIPREMA
Nasitno nasjeckani luk i mrkvu propirjajte na maslinovu ulju. Dodajte tikvice narezane na ploške, posolite i popaprite te kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta.

Dodajte grašak, kuhajte nekoliko minuta pa umiješajte i rižu. Kuhajte poklopljeno na laganoj vatri, uz povremeno miješanje, dok riža ne omekša.

Gotov rižoto pospite nasjeckanim listovima svježe metvice i ukrasite ribanim parmezanom.