POPARA IZ RERNE, UKUSNO I JEDNOSTAVNO: Evo kako da spremite staro tradicionalno jelo koje je mnoge othranilo (RECEPT)

Kuharica
POPARA IZ RERNE, UKUSNO I JEDNOSTAVNO: Evo kako da spremite staro tradicionalno jelo koje je mnoge othranilo (RECEPT)
.

Popara je tradicionalno srpsko jelo od starog hljeba , vode ili mlijeka i soli. Može se poslužiti kao prilog uz meso ili kao samostalno jelo.

Komponente:

  • 4 kriške starog hljeba (od juče)
  • 200 ml vrhnja za kuhanje
  • 1 čaša (180 g) jogurta
  • 100 g sira
  • 1 kockica (30 g) margarina
  • 70 g rendanog sira
  • ulje ako je potrebno

Priprema:

Hljeb narežite na kockice i redajte u uljem podmazanu vatrostalnu posudu (ili pleh).

U odgovarajućoj posudi sjediniti vrhnje za kuhanje i jogurt, preliti preko kockica kruha i ostaviti da odstoji 10 minuta. Premažite sirom, nanesite margarin.

Peći u dobro zagrijanoj rerni na 180 stepeni 15 minuta. Nakon toga posudu izvadite iz rerne, premažite rendanim sirom i vratite posudu u rernu na kratko (pecite 5 minuta na 180 stepeni, tek toliko da se sir rastopi).

Gotovu supu izvadite iz rerne, ostavite da se ohladi pa poslužite.

Dodatni savjeti:

Za bogatiji ukus možete dodati i sitno sjeckani crni luk ili beli luk.

Ako želite da popara bude hrskava, pecite je na višoj temperaturi, oko 220 stepeni Celzijusa.

Poparu možete poslužiti toplu ili hladnu.

varijacije:

Poparu možete napraviti i sa drugim vrstama sira, kao što su feta, sir ili gauda.

Možete dodati i druge sastojke, kao što su šunka, kukuruz...

Evo nekoliko zanimljivih činjenica o popari:

Popara je tradicionalno jelo koje se priprema u Srbiji, Bosni i Hercegovini, Crnoj Gori i Makedoniji.

U nekim krajevima popara se priprema i sa kukuruznim brašnom.

Popara je uobičajeno jelo za doručak ili večeru.
 

Ne propustite