SVI ĆE VAS PITATI ZA RECEPT : Pileći specijalitet koji se topi u ustima

Riječ je o specijalitetu poznatom pod nazivom “Cordon Bleu”. A za pripremu ovog jela potrebno vam je: 

-3 reda pilećeg filea

-listići šunke

-listići kačkavalja

-5 kašika bijelog vina

-ulje, so, biber po potrebi i ukusu

-pakovanje šampinjona

Priprema:

Na list plastične folije stavite pileći file, prekrijte još jednim listom folije, pa dobro ulupajte čekićem tako da istanjite meso na makar jedan centimetar.

Posolite i pobiberite, stavite na jedan kraj list šunke, pa preko list kačkavalja, pa opet list šunke. Zatim rolajte polako, ali čvrsto i kad dobijete rolnicu, pričvrstite čačkalicom. Nastavite dok ne potrošite materijal. Zagrijte ulje (obično se sipa više da bude duboko, ali ne mora), pa pržite s obe strane oko 15 minuta.

Zatim očistite i isjeckajte šampinjone, pa kad ispržite meso, u isto ulje stavite šampinjone i pržite ih oko pet minuta, uz okretanje i začinite po ukusu. Potom, vratite meso u tiganj, prelijte vinom i ostavite da se krčka još 20 minuta na srednjoj vatri.