SLATKO OD SMOKVI I JABUKA: Svaka domaćinska kuća mora da ima bar jednu teglu, a obično se služi prije kafe

Napravite slatko od smokvi i jabuka i zasladite se kad god poželite.

Danas se sve češće zimnica kupuje, a nekada nije mogla da se zamisli domaćinska kuća bez nje. Naše bake su pored standradnih specijaliteta, obavezno spremale i slatko. Ovaj slatkiš se služio svim gostima, a može da se pravi od raznog voća i dosta podsjeća na džem. Slatko ne zahtjeva pretjerane kulinarske sposobnosti, a naš predlog je da napravite ovaj pravi domaćinski od smokvi i jabuka. Kombinacija je savršena, a cijela kuća će vam mirisati. 

Probajte i slatko od šljiva. 

Sastojci: 
2 kg jabuka
1 kg šećera
150 ml vode
500 g suhih smokvi 
1 kašičica cimeta

Priprema:
Jabuke očistite i sitno iseckajte. U zagrijanu šerpu ubacite jabuke i sačekajte da puste sok, nekih 10 minuza. Možete da dodate malo cimeta. Promiješajte dobro. Suhe smokve potopite u vodu i ostavite da odstoje nekih 30 minuta. Procijedite smokve, pa ih iseckajte. U šerpi pomiješajte vodu i šećer, pa kuhajte dok se šećer ne istopi. Zatim dodajte jabuke i smokve i kuhajte još nekih sat vremena. Sipajte u sterilisane tegle. 

Napomena: Možete da koristite i svježe smokve, ali onda nema potrebe da ih potapate u vodu. Samo ih operite i isjecite. 

(Stvar Ukusa)