NAJPROSTIJA POSLASTICA OD JAGODA raspametila je internet - 2,5 miliona ljudi traži recept: Pravi se od SAMO 3 SASTOJKA, a i ukus i izgled - sve je FENOMENALNO

Proljeće i jagode su mnogima omiljeni spoj, a na društvenim mrežama se pojavio recept za tanghulu od jagoda. Riječ je o tradicionaloj kineskoj grickalici, sličnoj kandiranom voću koja se sastoji od jagoda obloženih šećerom i nanizanim na bambusove ražnjiće. Jednostavno, interesantno i ukusno! Ovaj desert je prije nekoliko godina postao viralan, a riječ je o poslastici sa podužom istorijom.

Naime, Tanghulu je tradicionalni kineski "ulični" desert.

U originalu se pravi od plodova gloga, ali u nedostatku ovih bobica, ostatak svijeta je pronašao još ukusniju i mirisniju zamjenu – jagode.

Tradicionalno se za izradu tanghulua koristi kineski kameni šećer - kristalni šećer koji se obično koristi u kineskim jelima.

Manje je sladak od običnog belog šećera i možete da ga pronađete u većini azijskih prodavnica, ali jednako će da posluži i obični bijeli šećer.

Recept za tanghulu od jagoda

Potrebno je:

- jagode

- šećer

- voda

Za pripremu sirupa koristite šećer i vodu u razmjeri 2:1.

Priprema:

Nasjeckajte jagode, nabodite ih na jedan kraj ražnjića. Kuhajte vodu i šećer zajedno na srednjoj vatri dok ne dobijete sirup. Isprobajte sirup tako što ćete da umočite štapić u sirup, a potom u ledenu vodu. Znaćete da je sirup spreman, ako se odmah stvrdne u ledenoj vodi. Umočite jagode u sirup i odmah ih stavite na papir za pečenje da se ohlade i stvrdnu ili ih umočite u ledenu vodu da se stvrdnu.

Ako ne dobijete tvrdu školjku bombona, sirup niste dovoljno dugo kuvali. Nakon što vaš sirup postigne odgovarajuću temperaturu, smanjite vatru dok premazujete voće kako se sirup ne bi stvrdnuo ili zagoreo.

Mnogo je lakše da nabodete na ražnjić samo jednu jagodu i da je premažete je sirupom. Tanghulu je poželjno da se pojede odmah nakon pripreme.

(Blic Žena)