TURCI GRAH NE MOGU DA ZAMISLE BEZ 1 SASTOJKA: Obavezno dodaju 2 KAŠIKE toga, naše DOMAĆICE će odlijepiti za UKUSOM

Turci imaju svoj recept za grah koji može da parira našem.

Naše domaćice će zapisati ovaj recept.

Sastojci:

400 gr graha

200 gr mesa (piletine ili jagnjetine)

1-2 glavice crnog luka

1 zelena paprika šilja (po želji)

2 kašike paradajz-pirea

Ulje

So, biber, tucana paprika

Nana ili menta

Priprema:

Potopite grah preko noći. Kuhajte ga koliko je potrebno da omekša, ali da ne bude potpuno kuhan. Ostavite da vri na tihoj vatri dok ne pripremite druge sastojke, piše Lisa.rs.

Luk očistite, naseckajte na kockice, prodinstajte ga kratko u tavi i dodajte meso isjeckano na kockice. Upržite na tišoj vatri dok ne uhvati koricu, pa dodajte 2 kašike sosa od paradajza i sipajte u grah. Turkinje u grah obavezno stavljaju nanu ili mentu, a vi kako želite

Dodajte još vode po potrebi, kao i začine po ukusu. Možete posuti peršunom po želji, a servira se najčešće preko pilava. Kao salata se često služi turšija, a postoji običaj da se uz grah jede sirovi crni luk sa malo soli.

Napomena: 

Čorbast grah na turski način - kuru fasulje - možete pripremiti i bez mesa. Takođe, možete koristiti i konzervirani grah - ocijedite i operite ga prije upotrebe.