RAPSODIJA OKUSA: Lisnata rolada s lososom

Losos je odlična namirnica, a u kombinaciji sa lisnatim tijestom je prava poslastica.

SASTOJCI
500 g lisnatog tijesta
1 kg fileta lososa
125 g zamrznutog špinata
1 jaje
150 g vrhnja za kuhanje
2 žlice suhog vermuta
Sol
Papar

PRIPREMA
Otopite tijesto. Tristo grama lososa narežite nakockice. Skuhajte špinat pa ga izmiksajte s kockicama lososa.

Umiješajte bjelance, 150 g vrhnja za kuhanje i 2 žlice vermuta. Posolite i popaprite. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.

Oba komada tijesta razvaljajte u kvadrate pa ih stavite jedan na drugi te premažite pripremljenim nadjevom. Preostali losos položite na nadjev.

Tijesto smotajte, premažite žumancem, po želji pospite sezamom i pecite 25-30 minuta.