KAKO DA RIBA IMA HRSKAVU KORU, A DA SE NE PREPEČE: Profesionalana kuharica otkrila sjajan trik za koji mnogi ne znaju

Brzo i lako spremite najljepše filete ribe...

Utoku je Božićni post i na meniju se često nalazi riba. Ona nije komplikovana za spremanje i ne zahtjeva puno vremena, ali postoje neke "cake" koje će pomoći da uvijek bude savršenog ukusa i da kožica bude hrskava. Ako za Badnje veče pripremate filete ribe u nastavku teksta pročitajte šta je profesionalna kuvarica Kejt MekKju otkrila. 

- Riba nije tako ukusna ako kožica nije hrskava i ako vam se zalijepi za tiganj, a postoji jednostavna trik koji će onemogućiti da se to desi. Filete dobro začinite (može po želji), a zatim ih stavite u tiganj koji ste malo nauljili. Potrebno je da stranu gdje je kora prvo ispečete, a bitna je stvar da ribu ne okrećete više od jednom. Kada je stavite u tiganj sačekajte da se donja strana isprži, pa nekom tankom lopaticom okrenite na drugu stranu. Kada je dobro ispržena neće se lijepiti. Riba je gotova kada se isprži i druga strana.

Izvor: Stvar ukusa