OVO JE ORIGINALNI RECEPT ZA RUSKU SALATU: Nema veze sa onim što ste dosad navikli da pravite

Ova salata je doživjela nekoliko izmjena, a originalni recept se drastično razlikuje od onog kojeg mi danas znamo

Ono što mi zovemo ruska salata, Rusi zovu - salata olivije. Izmislio ju je davne 1860. godine Lucien Olivier, šef čuvenog francuskog restorana Hermitage u Moskvi

Kako se navodi, danas se o originalnom receptu može samo nagađati, a evo otprilike kako je to uradio veliki Olivije.

Sastojci:

200 g kuhane ili pečene teletine

150 g dimljene šunke

100 g kuhanog ili pečenog pilećeg mesa

pet tvrdo kuvanih jaja

pet velikih krompira

pet kuvanih mrkvih

pet kiselih krastavaca

250 g kuhanog graška

jedna mala glavica kuhanog karfiola

250 g majoneze

peršunov list i kolutove kiselih krastavaca i limun za ukras

Priprema:

Sve sastojke narežite na kockice, dodajte grašak i polovinu majoneze i sve lagano promiješajte. Stavite u činiju za serviranje, prelijte ostatkom majoneze, ukrasite kriškama kiselih krastavaca i limuna i ostavite u frižideru do serviranja.

najzena.rs