KAKO DA ZGUSNETE SOS: Trikovi koje znaju samo iskusne domaćice, a ovih 5 namirnica su najbolje za to

Saznajte šta vam može pomoći da sos bude gust i ukusan svaki put.

Postoje brojni recepti koji se spremaju sa sosevima, međutim, oni nam nekad ne uspiju baš kako smo zamislili. Da se ne bi dešavalo da zbog toga bacate jelo, postoji nekoliko trikova koji ga mogu "spasiti". Ima mnogo tehnika za zgušnjavanje soseva, pa tako, zgušnjavanje možete postići različitim vrstama brašna, kuhanim krompirom, mahunarkama i ostalim povrćem, kokosovim mlekom, maslacem, pavlakom, orašastim plodovima, pireom od paradajza, prezlama.

Ako se odlučite za brašno potrebno ga je prvo razrediti u malo hladne vode pa dodati sosu, a zatim, na srednje jakoj vatri, neprestano mešajte dok se ne zgusne. Ako dodajte kuhano povrće ili mahunarke, samo sitno isjeckajte i dodajte u sos. Mlijeko, maslac ili pavlaka se sipa direktno, samo imajte na umu da mogu da promijene ukus sosu. Zdrobljeni orašasti plodovi i prezle takođe pomažu u zgušnjavanju i daju više konzistencije svim vrstama variva.

Izvor: Stvar ukusa