JAPANSKA PUDING TOTA: Poslastica koja se topi u ustima, sa stola će nestati za čas

Ukoliko želite da probate nešto drugačiju poslaticu i iznenadite najmilije, imamo sjajan recept za vas. Probajte japansku puding tortu, kojoj retko ko može da odoli.

Sastojci za koru: 200 g brašna, 25 g mljevenih badema, 70 g šećera u prahu, 2 g soli, 120 g neslanog putera, 1 jaje, nekoliko kapi ekstrakta vanile.

Sastojci za fil: 100 g krem sira, 40 g šećera, 2 jaja, 130 g mleka, 120 g pavlake, nekoliko zrna vanile.

Sastojci za karamel glazuru: 80 g pavlake, 5 g meda, 10 g hladne vode, 2 g želatina, 45 g šećera.

Priprema:

Brašno, mljevene bademe, šećer u prahu i so lijepo izmješajte u sjecku.

Iz štapa vanile izvadite zrna. Puter isjeckajte na kockice i dodajte u sjecka sa zrnima vanile. Opet lepo izmješajte.

Bjelance i žumance razdvojiti, pa bjelance umutiti, vratiti u posudu sa žumancem, pa sve izmutiti. Dodati u smjesu i sve sjediniti.

Detaljniju pripremu pogledajte OVDJE