SLOŽENAC OD KROMPIRA SA SARDINAMA: Ne može jednostavnije, a ukus je fantastičan

Kompleks sa povrćem i sardinama jedno je od najlepših jela.

Napravite mješavinu krompira, sardina i povrća. Ukusno jelo preliveno jogurtom i jajima je veoma sočno, intenzivnog ukusa, a kora je zlatna. Svidjeće se cijeloj porodici, a ako imate zemljani lonac, obavezno ga kuhajte u njemu jer će ukus biti još bolji. Sastojci nisu skupi, a priprema nikada nije bila jednostavnija.

Sastojci:

5 krompira
2 jaja
4 kašike jogurta
1 kašika parmezana
100 ml vode
2 kašike maslinovog ulja
1/2 crnog luka
puter
300 g čeri paradajza
1 kašika paradajz paste
2 konzerve sardina

Priprema:

Krompir narežite na manje komade, pa ga stavite da se kuha. Zatim u činiji umutiti jaja i jogurt, posoliti i pobiberiti, pa dodati vodu, maslinovo ulje, parmezan i sjediniti. Na puteru propržiti luk narezan na rebra, pa dodati čeri paradajz isječen na pola. Zatim sipajte paradajz pastu i pržite. Pred kraj dodajte sardine koje ste nasjeckali i procijedili. Pospite bosiljak i promiješajte. Začinite solju i biberom, pa promiješajte. Dinstati dok ne omekša. U tepsiju stavite 3 kocke putera, pa premažite kuhani krompir koji ste procjedili. Na vrh stavite povrće i sardine, pa prelijte prelivom od jogurta i jaja. Malo promješati, pa peći u rerni zagrejanoj na 190°C oko 20 minuta.