ČOKOLADNE PUSLICE: Potrebna su vam samo 4 sastojka - neprevaziđeni sitni kolači na malo drugačiji način (VIDEO)

Praktična žena
ČOKOLADNE PUSLICE: Potrebna su vam samo 4 sastojka - neprevaziđeni sitni kolači na malo drugačiji način (VIDEO)
Puslice su poslastica od bjelanaca. Još u 18. vijeku izmislio ih je čuveni italijanski kuvar Gasparini, koji je svoje prve puslice napravio u malom švajcarskom mjestu Meiringen. Ovo nije njegov originalni recept, jer se italijanske puslice prave tako što se pjeni od bjelanaca dodaje vreo sirup od šećera i one su nešto mekše od naših, domaćih… Ima i onih koji puslicama na vrh stavljaju jezgro oraha. U nastavku je recept za čokoladne puslice.

Puslice su poslastica od bjelanaca. Još u 18. vijeku izmislio ih je čuveni italijanski kuvar Gasparini, koji je svoje prve puslice napravio u malom švajcarskom mjestu Meiringen. Ovo nije njegov originalni recept, jer se italijanske puslice prave tako što se pjeni od bjelanaca dodaje vreo sirup od šećera i one su nešto mekše od naših, domaćih… Ima i onih koji puslicama na vrh stavljaju jezgro oraha. U nastavku je recept za čokoladne puslice.

Sastojci:

5 belanaca
1 kašičica limunovog soka
300 g šećera
20 g kakao praha

Priprema:

Bjelanca dobro i pjenasto umutite sa limunovim sokom. Zatim postepeno dodajte šećer, muteći sve vreme. Na karju umiješajte kakao. Sipajte smjesu u poslastičarsku kesu, na nju navucite špric sa nastavkom i onda u pleh obložen papirom za pečenje istisnite puslice. Pospite ih kakaom odozgo. Pecite na 80°C približno sat ipo.

Izvor: Stvar ukusa

Ne propustite

✖