MEDENJACI SA BIJELOM GLAZUROM: Svaka domaćica u Jugoslaviji je imala ovaj recept u svojoj svesci

Ovi medenjaci se tope u ustima i nestaju sa stola za tili čas.

Bijeli medenjaci koje ćete željeti da jedete svakog dana! Jednostavno se pripremaju, lijepo izgledaju, a ukus im je fantastičan. Testo po ovom receptu je izuzetno mekano, a bijela glazura mu daje savršenu slatkoću. Odlični su uz šolju čaja ili kafe. Bili su izuzetno popularni u bivšoj Jugoslaviji. Svaka domaćica je imala ovaj recept u svojoj svesci.

Sastojci:

665 g brašna
200 g šećera
2 žumanceta
250 ml toplog mlijeka
prstohvat soli
50 ml ulja
1 kesica vanilin šećera
2 kesice praška za pecivo

Glazura:

2 bjelanceta
100 g šećera u prahu
limun

Priprema:

Pomiješajte 125 g brašna, šećer, prstohvat soli i vruće mlijeko. Žicom sve sjedinite. Umiješajte i ulje pa ostavite da odmara 20 minuta. Nakon toga dodajte žumanca, vanilin šećer i ostatak brašna sa praškom za pecivo. dobro umijesite tijesto rukama. Istresite na radnu površinu, razvucite oklagijom pa manjom čašom vadite krugove (medenjake). Poredajte medenjake na pleh obložen pek papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta. Za glazuru pomiješajte bjelanca i šećer u prahu. Nakapajte malo i limunovog soka pa umutite mikserom. Medenjake umašite u glazuru, redajte na pek papir i ostavite da se osuše.

Izvor: Stvar ukusa