Gusto i ljuto: Napravite pikantnu juhu od paprika

Ukoliko ste ljubitelji gustih juhu, probajte i ovu. Ukus joj obogaćuje i to što je pikantna.

SASTOJCI
2 češnja češnjaka
3 crvene paprike
2 žlice ulja
Slatka mljevena crvena paprika
1 l povrtnog temeljca
1 luk
Sol, papar
1 žlica balzamičnog octa

PRIPREMA
Očišćene paprike narežite na kockice, a luk i češnjak nasitno nasjeckajte. Na ulju propirjajte luk i češnjak, dodajte papriku i pirjajte na laganoj vatri dok ne omekšaju.

Umiješajte mljevenu papriku i zalijte temeljcem. Poklopite i kuhajte oko 5 minuta na laganoj vatri.

Maknite s vatre pa izmiksajte štapnim mikserom. Posolite, popaprite i začinite octom.